Mondeuse blanche

Très vieux cépage savoyard, encore confidentiel, ce cépage donne des vins tendus et minéraux , à la fois légèrement salins et très gourmands .

A essayer en accompagnement  d’ un poisson grillé, un risotto ou des coquillages et à servir autour de 12°.

Nous n’avons pas encore assez de recul pour sa garde.