par loic | Mai 15, 2022
Perles d’Aimavigne Notre Perles d’Aimavigne est issue d’un assemblage de nos 3 cépages blancs. Sa bulle est fine et légère sur des notes de fruits à chair blanche (pêche, litchi…). Très rafraîchissante et festive, nous la conseillons à l’apéritif. Elle existe en...
par loic | Mai 15, 2022
Pinot Subtil et raffiné avec des tanins soyeux, notre pinot possède une bouche charmeuse et délicate avec des notes de cerises bien mures. Il accompagnera une viande rouge ou un canard. Il se sert chambré, c’est àdire autour de 16/18°. À boire dans les 8 ans....
par loic | Avr 30, 2022
Mondeuse blanche Très vieux cépage savoyard, encore confidentiel, ce cépage donne des vins tendus et minéraux , à la fois légèrement salins et très gourmands . A essayer en accompagnement d’ un poisson grillé, un risotto ou des coquillages et à servir autour de...
par loic | Avr 15, 2022
Mondeuse Cépage savoyard par excellence, la mondeuse est un vin épicé, tanique et racé. Ces arômes poivrés se fondent pour laisser place avec le temps à un fruité élégant et délicat (mûres, myrtilles, cerises). Nous le servirons sur des plats épicés, un diot polenta...
par loic | Avr 14, 2022
Gourmandise Cuvée d’assemblage de nos trois cépages rouges (Gamay, Pinot et Mondeuse), ce vin est à la fois rond et complet au senteur de mûres et en bouche une sensation de velouté pour accompagner vos viandes rouges ou viandes en sauce mais également les...
